Epiphanie

Toutes les galettes sont 100% maison, produites à base d’ingrédients de qualité : beurre gastronomique, amandes naturelles, farine locale, œufs de poules élevées en plein air, gousse de vanille etc…

Le travail de la pâte feuilletée est réalisé entièrement à la main (pas de laminoir pour étaler la pâte, tout est fait à base de mes petits bras 😉).

Afin de vous garantir la meilleure qualité gustative, les galettes sont réalisées uniquement à la commande sans surgélation.

La fraîcheur des produits étant garantie, le nombre de galettes, pouvant être produites chaque jour, est limité. Il est donc souhaitable d’anticiper vos commandes afin de vous assurer qu’elles seront disponibles au créneau désiré. Dans tous les cas, un minimum de 48 heures sera requis entre votre commande et le retrait à l’atelier de fabrication.